Kontrola dávkovania: Množstvo suchej omáčky je možné upraviť podľa osobného vkusu a potrieb pokrmu. Vo všeobecnosti jedna lyžica suchej omáčky na hrnce postačuje na restovanie-zeleniny, zatiaľ čo pri príprave suchých hrncov je potrebné viac omáčky.
Úprava pikantnosti: Ak ju nemáte radi príliš pikantnú, môžete znížiť množstvo suchej omáčky alebo zvoliť jemnejšiu odrodu. Pikantnosť môžete neutralizovať aj pridaním primeraného množstva cukru, octu alebo iných korenín.
